冰粉做好之后，放入冰箱可以保存一天，建議在第二天吃完，這種食物需要放入冰箱的冷藏層中，不能存放在冷凍層。冰粉建議當天做當天吃，這樣口感會非常不錯。
冰粉是一道比較有名的小吃，這種食物保存的時候，不要讓冰粉的上面存在水，將水分濾干后放入冰箱中冷藏，最多可以放置兩天，保存的冰粉不要含有任何的雜質，如果有雜質，這個時候就比較容易變質了。
一般來說，做好的冰粉不建議放置太久，最好是現做現吃。因為涼粉本身含有大量的水分，放置久了細菌也就出來了。
冰粉是一種以冰粉籽制作出來的美食，這種食物的主要原料產自“冰粉樹”，“冰粉樹”學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。
冰粉制作的方法也不止一種，一般來說，冰粉可以用冰粉籽搓出來，這種是比較正宗的搓冰粉，現在市面上還有售賣的冰粉粉，將這種粉直接放入水中，等待一段時間后也可以制作出來冰粉，只是口感相對手工冰粉差一些。
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