新鮮豆渣先曬干成粉狀，準備小麥、玉米，先將小麥玉米用溫水泡24小時，泡開之后煮至開花，放進密封的瓶子里面加入少量的蜂蜜混合均勻，倒入曲酒發酵3天左右，將泡好的小麥和玉米加入豆腐渣攪拌均勻捏成團狀就可以打窩了。
還可以將生豆渣兩斤瀝去一半水分，加少許碎蔥和鹽，少許食用油與五香粉將其炒香，倒在盆子里面加入一斤的剩饅頭或剩飯，半斤面粉，適量白酒攪拌均勻，捏成團裝就可以打窩了，主釣鯽鯉、草魚青魚、以及翹嘴、鳊魚等，發酵成臭餌之后還可以釣鰱鳙魚。
兩斤豆渣，一斤剩饅頭或剩飯，四兩面粉，再加少量香油或者適量釣魚小藥，將準備好的材料混合均勻，直接用來當做餌料釣魚就可以，餌料過于松散就多加上一些面粉揉合成想要的狀態。
新鮮的豆渣有獨特的糧食香味，釣魚的時候在水中霧化的速度非常快，是很好的釣魚餌料，新鮮豆渣在使用的時候可以直接使用也可以炒熟之后再使用，注意在里面添加適量的面粉調整餌料的狀態。
