枸杞是可以曬太陽的。枸杞這種植物喜光，適合在涼爽通風，且光照充足的地方生長。在生長期間，需要給枸杞補充充足的陽光，這樣有利于枸杞果實的生長。如果是在夏季，這個時候可以遮光，因為夏季陽光比較強烈，枸杞雖然喜光，但是不能暴曬。
紅枸杞富含枸杞多糖，20度以上溫度存放，可能會縮短枸杞的保存時間，因為高于這個溫度，枸杞中的糖分會慢慢析出，這個時候就會逐漸氧化變黑。
自然曬制的枸杞很容易返潮，這個時候需要存放在低溫狀態下，而且周圍的空氣一定要干燥、通風。
枸杞存放的時候還可以噴灑酒精。將枸杞子用酒精噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排出空氣，封口存放，隨用隨取。這種方法既可以防止蟲蛀，又可以使枸杞子色澤鮮艷如鮮品。
枸杞黑可以存放在真空的塑料袋中。將塑料袋中放入有生石灰的小布袋，之后將枸杞放入塑料袋中，密封好，抽出來袋子中的空氣，這樣就可以保存很久。注意真空包裝的枸杞最好也存放在陰涼干燥的地方。
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