寧夏水洞的景點有蒙古野性草原、水洞溝遺址博物館等。寧夏水洞內的景點比較多，主要是兩大遺址，一個是舊石器遺址，一個是軍事遺跡。
蒙古野性草原：
這個景點還原了內蒙的草原，不僅可以看到極具特色的蒙古包，還可以體驗蒙古人的生活，在這里游客可以體驗騎馬和騎駱駝。
水洞溝遺址博物館：
這里個博物館里展示了各種舊石器時代的文物和雕塑，在下沉展館中，還還原了遠古人類的狩獵、娛樂、祭祀、篝火等生產、生活場景。游客可以體驗到災難來臨時，大雨傾盆、洪水肆掠、地震山倒、火山爆發等震撼場景。
去寧夏不僅可以去水洞溝游玩，也可以在那里享受當地的美食。
手抓羊肉：
寧夏人稱手抓羊肉為傳統地方風味食品。是用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制而成的，寧夏鹽池的灘羊，肉質細嫩，無膻腥味極輕，脂肪分布均勻，營養豐富，是羊肉中的上品，所以用它制作的手抓羊肉也是色香味俱全，無油膩感。
粉湯水餃：
粉湯水餃，是寧夏回族自治區的著名傳統特色小吃之一，它是把水餃連同菠菜、木耳、土豆片等蔬菜放在一起烹飪，食用起來湯鮮味美，別有一番風味。
