鐵簽子可以放入烤箱中烤，只是不能烤太久。將鐵簽子放入烤箱之前，最好是在表層涂抹一些食用油，這樣肉就不會長在鐵簽子上。
初次使用電烤箱時要注意清潔。先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃，擦完之后建議靜置風干。
清潔好之后，可以正常使用烤箱，在烘焙食物之前，需要預熱到指定的溫度，這樣才符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱十分鐘左右就差不多了，如果預熱時間太長，這個時候可能會影響烤箱的使用壽命。
在烤箱工作時切勿用手直接接觸烤箱，將烤盤放入烤箱時建議佩戴烘焙時的手套，在取出食物時也最好戴上手套，避免燙傷。
用烤箱的時候，一定要將烤箱的溫度調整好，在使用的時候，應該將溫度上下火調整好，等到指示燈發亮，這個時候烤箱在工作。
每次用完烤箱，要等到烤箱冷卻之后再清潔，這樣清潔效果會更好。如果遇到比較難清洗的污垢，這個時候可以輕輕擦掉。
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