豌豆粉加牛奶可以做果凍，在稀釋豌豆淀粉的時候，除了加水也加入一些牛奶，這樣就可以做出來豌豆粉果凍。
豌豆粉牛奶果凍的做法：
第一步：先用少量水稀釋豌豆粉，然后在把牛奶也倒入容器里面，一邊倒一邊攪拌，最后攪拌成糊狀。
第二步：在鍋里倒入水，然后煮開，轉成小火之后，把豌豆粉糊倒入鍋內，一邊倒一邊攪，大概攪拌十分鐘之后，關火即可。
第三步：這時候加入一些水果粒，然后把液體倒入一個容器里面，在室溫放三到四個小時之后，放入冰箱冷藏加速凝固。
豌豆粉牛奶果凍做好之后，在吃的時候直接混合上一些果醬吃就可以。
豌豆粉果凍熱量低而且健康，和普通的果凍的制作方法相似，但是沒有使用食品添加劑，可以放心吃。
一般的果凍在制作的時候，需要加入一些海藻膠等食物添加劑，具有可溶性膳食纖維的基本特性，消化速度很快，添加的營養素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉，補充的效果并不是很好。
果凍還有一個好處在于能量比較低，不含脂肪和蛋白質，在吃的時候如果不加任何的佐料，本身是沒什麼味道的。
標簽： #美食制作方法
