河蝦是喜歡在淺水水域活動的，在一般的淡水水域中都有分布，包括湖泊以及水庫中，白天的時候潛伏在淺水區域的和清澈河流的草叢里面，還有陰暗的亂石下面，在夜間的時候出來活動覓食，在水底以及水池里面經常見到。
河蝦在釣的時候比較簡單，只要用面包、火腿腸、紅薯、饅頭、瘦肉、骨頭等都可以釣上來，還可以將火腿腸切碎，加入香油、商品餌或面粉攪拌，成團后切成條狀用來作為餌料。
河蝦一年四季都有，最活躍的季節就是在夏季秋初，冬季的時候河蝦的活動量比較小，在捕撈的時候也比較困難。
小蝦一般在橋洞下、亂石內、水草處經常出現，初春的水冷，捕撈小蝦的時候最好是找陽光照射水面，水面的溫度比較高的位置，橋墩水下有坡度的地方河蝦的活動量大，在水庫的入水口食物比較豐富，也是小蝦的活動場所。
捕撈河蝦的時候還可以用竹條、柳條、包扎帶等編成扁圓形空球，放入水中，河蝦就會進入蝦球內棲息、攝食，捕蝦效果非常好。
