1. 幾句話形容螺螄粉的樣子.很急.今天要.
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
柳州人一回到家鄉都是第一時間找一碗螺螄粉，以解鄉思。 螺螄粉是柳州最出名也最受 大眾歡迎的小吃米粉，它就像周星馳的“無厘頭”笑話一樣，于市井之中，隨處可見，隨手可得。
關于螺螄粉的來歷，我去問過很多做粉攤生意的小老板們，但是從來都沒有人能說得清楚。說不清歸說不清，但這并不影響螺螄粉成為廣西著名的小吃之一。
螺螄熬湯成螺螄粉 外地人在柳州吃螺螄粉的時候常常抱怨：“怎麼沒有螺螄肉？”事實上，正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。
外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。 螺螄湯是以柳州青螺為原料，加上豬筒骨再配以當地湯草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制成湯（具體怎麼熬制就是商業秘密的范疇），每一個做螺螄粉生意的人都會在湯上下功夫。
在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味，成為當地名吃之冠。
它的主料是圓米粉，和我們平時吃的米粉（米線）不同。通常是用由柳州特有的軟滑爽口的米粉（干切粉）在清水中浸泡軟化之后再煮。
賣螺螄粉的地方一般都賣當地的風味小吃，除了圖中的鴨頭、螺螄、酸甜豬腳，還有特色牛肚、特色小肚、香脆肥腸、狗骨粥、白切鵝、白切鴨、白切雞、白切狗等，光想想就令人垂涎三尺。 好配料不可缺少 螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。
一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。
有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。
在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。
不過有些生意比較好的，就只備有一種，像西環路口的肥仔螺螄粉，夏天就是蕹菜，冬天就是菜花或生菜。 賣螺螄粉還賣風味小吃 所有的螺螄粉攤都有螺螄蛋和鴨腳。
螺螄蛋是雞蛋煮熟剝殼后放在螺螄湯里繼續煮成的，吃起來有一些螺螄的鮮味。鴨腳通常賣一塊錢一個。
除了螺螄蛋和鴨腳，有的粉攤還有豬腳、豬尾巴、豬肚、豬小肚、雞翅膀，還有的粉攤有螺螄湯煮的油豆腐泡，也有的螺螄粉店，加五毛錢可以加三鮮——肉絲、木耳、黃花菜，現在很多螺螄粉攤也紛紛仿效。這令到柳州的螺螄粉攤大多都與風味小吃同時賣，三五塊錢一份，很符合螺螄粉平民小吃的風格。
辣得生猛 世人只知道川湘鄂贛的人以辣為食中至美，不知道廣西人也愛辣，更沒想到柳州螺螄粉竟然可以辣得如此生猛。我素來不怕辣，卻被湯中火燒火燎的辣折磨得七竅生煙，眼淚汪汪，大汗淋漓。
但也怪，辣得我血脈賁張后，每一個毛孔忽然有深呼吸的暢快，紙巾作為吃螺螄粉的必備之物，也是在這個時候才發揮了它真實的效用。 空氣中的螺螄香 走在廣西柳州的大街小巷，總能聞到風味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及叮叮當當鐵鍋炒田螺的聲音，構成了柳州街頭一道風景線。
可以毫不隱諱地說：螺螄粉乃柳州第一原創小吃，其此顯赫地位短期內恐難動搖。柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉思！ 地圖 柳州螺螄粉攤比較集中的地方有：魚峰路螺螄巷（巷名叫牛奶巷，只是賣粉的多在口頭上改叫螺螄巷）、榮軍路口、西環路口。
比較有名的幾家是：青云菜市（柳州小吃的集中地，位于柳州市的市中心）、西環路口肥仔螺螄粉、五里亭愛民螺螄粉，還有香螺軒。
2. 幾句話形容螺螄粉的樣子.很急.今天要.
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
柳州人一回到家鄉都是第一時間找一碗螺螄粉，以解鄉思。
螺螄粉是柳州最出名也最受
大眾歡迎的小吃米粉，它就像周星馳的“無厘頭”笑話一樣，于市井之中，隨處可見，隨手可得。
關于螺螄粉的來歷，我去問過很多做粉攤生意的小老板們，但是從來都沒有人能說得清楚。說不清歸說不清，但這并不影響螺螄粉成為廣西著名的小吃之一。
螺螄熬湯成螺螄粉
外地人在柳州吃螺螄粉的時候常常抱怨：“怎麼沒有螺螄肉？”事實上，正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。
螺螄湯是以柳州青螺為原料，加上豬筒骨再配以當地湯草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制成湯（具體怎麼熬制就是商業秘密的范疇），每一個做螺螄粉生意的人都會在湯上下功夫。在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味，成為當地名吃之冠。它的主料是圓米粉，和我們平時吃的米粉（米線）不同。通常是用由柳州特有的軟滑爽口的米粉（干切粉）在清水中浸泡軟化之后再煮。
賣螺螄粉的地方一般都賣當地的風味小吃，除了圖中的鴨頭、螺螄、酸甜豬腳，還有特色牛肚、特色小肚、香脆肥腸、狗骨粥、白切鵝、白切鴨、白切雞、白切狗等，光想想就令人垂涎三尺。
好配料不可缺少
螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。不過有些生意比較好的，就只備有一種，像西環路口的肥仔螺螄粉，夏天就是蕹菜，冬天就是菜花或生菜。
賣螺螄粉還賣風味小吃
所有的螺螄粉攤都有螺螄蛋和鴨腳。螺螄蛋是雞蛋煮熟剝殼后放在螺螄湯里繼續煮成的，吃起來有一些螺螄的鮮味。鴨腳通常賣一塊錢一個。除了螺螄蛋和鴨腳，有的粉攤還有豬腳、豬尾巴、豬肚、豬小肚、雞翅膀，還有的粉攤有螺螄湯煮的油豆腐泡，也有的螺螄粉店，加五毛錢可以加三鮮——肉絲、木耳、黃花菜，現在很多螺螄粉攤也紛紛仿效。這令到柳州的螺螄粉攤大多都與風味小吃同時賣，三五塊錢一份，很符合螺螄粉平民小吃的風格。
辣得生猛
世人只知道川湘鄂贛的人以辣為食中至美，不知道廣西人也愛辣，更沒想到柳州螺螄粉竟然可以辣得如此生猛。我素來不怕辣，卻被湯中火燒火燎的辣折磨得七竅生煙，眼淚汪汪，大汗淋漓。但也怪，辣得我血脈賁張后，每一個毛孔忽然有深呼吸的暢快，紙巾作為吃螺螄粉的必備之物，也是在這個時候才發揮了它真實的效用。
空氣中的螺螄香
走在廣西柳州的大街小巷，總能聞到風味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及叮叮當當鐵鍋炒田螺的聲音，構成了柳州街頭一道風景線。
可以毫不隱諱地說：螺螄粉乃柳州第一原創小吃，其此顯赫地位短期內恐難動搖。柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉思！
地圖
柳州螺螄粉攤比較集中的地方有：魚峰路螺螄巷（巷名叫牛奶巷，只是賣粉的多在口頭上改叫螺螄巷）、榮軍路口、西環路口。比較有名的幾家是：青云菜市（柳州小吃的集中地，位于柳州市的市中心）、西環路口肥仔螺螄粉、五里亭愛民螺螄粉，還有香螺軒。
3. 誰知道形容柳州螺獅粉粉好吃的句子
在柳州有許多地方的螺螄粉都是好吃的，具體說來有以下這些（不分排名）： A、肥仔螺螄粉（地址：西環路口 ） 肥仔螺螄粉（特點：湯甜、豆角酸好吃、鹵菜好吃），味道還是比較正的，吃起來很辣很爽。
環境也是一般吧，衛生條件還是可以的。肥子仔螺螄粉價格也不貴，雖然很多人說比別家的稍微是貴一些啦，但是味道好很多啊。
這里的生意看上去很不錯，算得上是遠近聞名了吧。 B、四中（在榮軍路中段有一個菜市旁）潘姐螺螄粉（特點：羅卜干甜、湯的螺螄味很重、粉有彈性）； C、在飛鵝路長城酒店對面的有一家（叫什麼灣的，一下想不起來了）； D、在躍進路金噪子旁邊的交通銀行有個巷子路口進二十米有一家（不記得名稱）； E、廣雅立交橋后面菜市對面小吃巷里面有一家是門面的叫航什麼的了的螺螄粉也蠻好吃的； F、在解放南路步行街金魚巷里面（就是解放南路咖啡貓旁邊的巷子進去走到頭然后左轉再走點）有家阿婆螺螄，螺螄粉就還可以，豆腐泡、芋頭、馬鈴薯、鴨腳好吃； G、還有好多家，如五星步行街兩面針大廈一樓；三中路柳建后門里面；北雀路木材廠里面；龍城路聚寶大廈后面那家（看起來破破爛爛的那一家，干撈可以）；昌華軒（五星步行街華僑大廈旁邊）。
