赤尾青可以用來釣羅非魚、鯪魚、黃尾魚、小鯽魚等。新鮮的赤尾青通過加工后，會被制成冷凍餌或是福壽拉餌，是釣羅非魚的時候不可缺少的重要餌料。在釣鯽鯉等溫水魚時，有些時候加入一些也會有意想不到的效果。
要制作冷凍餌，除了要準備赤尾青之外。還要準備雞肝、魚肉和蝦粉。
把新鮮的雞肝清洗干凈，然后加入適量的食鹽和米酒，之后把雞肝放進蒸籠上蒸熟，把一整只魚蒸熟，等到魚涼了之后，用刷子把表皮刷掉，然后用刀把魚從側面劃開，去除內臟。接著把雞肝和魚肉放入絞肉機中，絞碎之后放進碗里，如果沒有絞肉機，可以用果汁機，不過要注意使用果汁機絞肉必須要加水，所以后續必須加足量添加物控制餌的硬度。
把蝦粉倒進絞碎的肉餡里，并用手攪拌均勻。這樣餌料半成品就做好了，把半成品裝進夾鏈袋里分裝冷藏，一般一袋裝5兩就夠了。
等到釣魚的時候，取出半成品餌料，然后一包餌料加入適量的赤尾青，這樣釣魚的餌料就做好了。需要注意的是半成品剛制好時拿來做餌料，普遍偏黏，如果覺得太黏，就可以加入顆粒羅非料或雞鴨飼料。
