金井鎮小三村位于福建省泉州晉江市。金井鎮位于晉江東南沿海部,是我省著名的僑鄉,金井鎮是晉江主要港口之一,也是晉江對臺灣貿易的主要港口,這個鎮雖然不大,但是有圍頭海灣、金井基督教堂、西資寺石佛等景點可以游玩。
來到泉州,不僅可以到金井鎮游玩,還可以品嘗以下這些美食。
田螺肉碗糕:
田螺肉碗糕是福建泉州著名的傳統糕點小吃之一,它是用大米和白砂糖制作的,這個糕點又光又亮,又軟又韌,非常值得品嘗。
九重粿:
九重粿是泉州有名的點心,是用上等晚稻米、食用黃色素、紅板糖、明礬、熟花生油制作而成的,大家可以蘸用醬油、老酒、味精、蔥頭油調制的佐料食用。
肉粽:
泉州肉粽是用香菇、芋頭粒、栗子、豬肉或雞肉糯米等制作而成的,泉州肉粽香甜嫩滑,油潤不膩,非常值得品嘗。
洪瀨雞爪:
洪瀨雞爪是福建省閩南地區漢族傳統風味小吃,洪瀨雞爪是選用白嫩的雞爪,然后用十幾種中草藥材鹵制而成的,鹵好的雞爪質地飽滿,色澤金黃,香味濃郁,吃起來口感滑韌、有嚼勁,醇香入骨。