塑料飯盒不能隔水蒸，就算是可以在微波爐使用的飯盒材質，也不建議隔水蒸。塑料在加熱之后，分子會不穩定，可能會出現變形，而且里面的有害物質會進入到食物里面，容易引起中毒。
如果需要隔水加熱，最好可以選擇用瓷碗。
微波爐內可以使用的塑料飯盒材質使用聚丙烯（PP）制成的，耐熱性雖然很好，但是一般也是在95℃下，短時間耐熱溫度達到100℃以上。微波爐加熱的時間段，加熱均勻速度快。
使用隔水加熱的方法，水蒸氣的溫度比較高，而且加熱的速度比較慢，加熱時間長容易導致包裝盒產生老化。
在選擇塑料飯盒的時候，就算是不加熱，也一定要選擇質量好，符合安全標準的塑料盒。質量好的塑料盒符合安全標準，而且生產的原料也很健康，材質摸起來比較硬。
使用微波爐加熱時，一定要使用微波爐專用的塑料飯盒，并且要看清楚看飯盒最高溫耐多少度，這樣使用起來才會比較安全。否則一些不耐熱的飯盒遇到高溫，會釋放塑化劑危及人健康。
第一次使用塑料飯盒的時候，一定要清洗干凈再使用，用完之后也要及時的清洗出來。
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