1. 面包發霉的過程及樣子
面包發霉的條件
推薦主材料：兩快小面包、霉菌
副材料：透明塑料袋（能封口的）
開始時間：2008年4月23日
結束時間：2008年5月6日
實驗匯報：
1、在陽臺，有加水的面包，霉菌長的快一些；沒加水的面包，霉菌長的慢一些。
2、原本都發霉的兩快面包，一快放在房間里，一快放在冰箱里；最后，放在冰箱里的面包不但沒有長，還少了很多霉菌。
實驗總結：
霉菌在潮濕的地方長的快；在溫度很低的地方不會長，還會減少數量。
2. 哪塊面包發霉得快 作文 600字 張若汀
哪塊面包發霉得快 張若汀 600字
面包放久了會發霉，這誰都知道。那麼，干燥和潮濕的兩塊面包，哪塊面包上的霉菌長得快呢？別急，讓我們做一個實驗就明白了。
準備兩只杯子、兩塊同一型號且生產日期也相同的面包。我把其中一塊面包放入一只杯子中，并在面包上滴上20滴水，稱作面包a；把另一塊面包放入另一只杯子中，不加水，稱作面包b。哪塊面包上的霉菌長得快呢？每隔數天進行觀察，做好記錄。
日期
觀察到的現象
面包a（潮濕）
面包b（干燥）
5月25日
沒有變化
沒有變化
5月31日
開始發出難聞的氣味
沒有變化
6月5日
全身布滿白色斑點
發出酸味
6月10日
長出霉菌
酸味更濃
6月11日
霉菌越長越高，呈白色，形狀如金針菇，菌絲有5毫米長，每根菌絲上長有孢子囊。
渾身發白，酸臭味越來越難聞
從記錄表中不難發現潮濕的面包發霉得快，可這又是為什麼呢？
我查閱了許多課外書，終于找到了合理的答案：原來，霉菌生長要適宜的濕度、溫度和充足的空氣。干面包顯然水分較少，不適宜霉菌的生長。而加了水的面包為霉菌的生長提供了充分的條件，所以容易發霉，且霉菌長得很快。
原來如此，怪不得很多食品都是做成干燥的，這是為了防霉啊！我在查閱資料的過程中發現，關于霉菌的知識還有很多很多，這需要我們一同去探索。
3. 關于面包的句子
1） 當奶油戀上芝士，香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里，卻因同根生而被命運阻隔，于是這份愛戀少了些許甜膩，多了一絲酸楚。幸好，有相思豆的鋪撒，讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。
2） 粉紅色的蛋糕 來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，涂抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮.
3） 香濃細滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜餅干，口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶，清新的口感，迷人的色澤、馥郁的水果香，馬上讓你心曠神怡，唇齒留香。
4） 小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！
5） 燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。
6） 近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麼的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒.
7） 中國菜肴有八大菜系，每一種菜系都有無數的名菜，各有特色，讓人垂涎欲滴。讀書人作文網小編整理了描寫食物美味的優美句子，希望對你有幫助。
8） 鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
9） 灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！
10） 小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”不過我餓管不了那麼多，望著那麼美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什麼淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進了我的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
4. 軟面包霉變的原因
面包發生霉變是由霉菌作用引起的。污染面包的霉菌種類很多，有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。
初期生長霉菌的面包，就帶有霉臭味，表面具有彩色斑點，斑點繼續擴大，會蔓延至整個面包表皮。菌體還可以侵入到面包深處，占滿面包的整個蜂窩，以致最后使整個面包霉變。可采用下述措施防止霉變：以廠房、工具定期進行清洗和消霉；霉菌易用在潮濕和黑暗的環境下繁殖，陽光曬、紫外線照射和通風換氣都可以取得明顯的預防效果。
南方春夏季節高溫我雨，面包易生霉。生產中應做到四透，即“拌透”、“發透”、“烤透”、“冷透”、，它是防止春夏季節面包發霉的好方法，其中冷透和發透是最關鍵。
