冬季釣大青魚可以使用蠶蛹粉誘餌，釣餌則最好加入紅薯、玉米粉和蝦粉，蠶蛹粉在制作的時候是將餅粉炒出一定味道后加入適量的水，將原料放在一起攪拌均勻就可以。
然后將骨粉、玉米面、炒蠶豆粉等加入適量的水攪拌均勻，然后將顆粒飼料泡軟，揉搓均勻，最后加入適量的螺獅肉和蚌肉，揉成團就可以作為餌料使用了。
釣青魚在選擇釣竿的時候要注意釣竿一定要長，青魚的個頭一般都比較大，并且一般是不在近岸的，所以不適合用短的魚竿。
青魚的聽覺神經十分發達，釣點距離岸邊要足夠遠，下鉤要選在深水區，魚越大，精力越旺盛，需要溜的時間就越長，所以在釣青魚的時候要有耐心，不能著急抄魚。
青魚一般都是在水的中層和下層為主要棲息場所，主要是用小的動物為食物，螺螄和蚌、還有蜆或蛤作為青魚的食物，在比較小的時候是以浮游類動物為食，生長都很迅速，個頭也都較大，冬季的時候都是集中在深水區域過冬。
