包玉米餃子若使用嫩玉米可以不用煮，若使用老玉米需要先煮熟。老玉米不容易熟，若直接包在餃子中，會出現餃子熟了玉米還沒熟的情況，所以包餃子之前要先將老玉米煮熟，但嫩玉米所用時間較短，可以和餃子一起被煮熟。
玉米餃子是很多人都喜歡吃的一種食物，玉米有很高的營養價值和藥用價值，玉米中含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、鐵、磷等，有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力等功效，嫩玉米的營養價值比老玉米更高。
玉米餃子的做法：
豬肉玉米餡餃子：準備兩個玉米，將玉米粒剝下來，把豬肉剁成肉餡，把小蔥切成蔥花，將玉米、豬肉、蔥花放到容器中，加入適量麻油、蠔油、鹽、雞精，打入一個雞蛋并攪拌均勻，然后包成餃子即可。
豬肉蝦仁香菇玉米餡餃子：準備400克豬肉、200克蝦仁、一根玉米、適量香菇、藕片、木耳、胡蘿卜、小蔥，將所有食材切碎，加入鹽、生抽、食用油、蠔油、料酒，攪拌均勻，調好餃子餡后，將面粉和成面團，再將面團搟成餃子皮，就可以包餃子了。
標簽： #美食制作方法
