胡里山炮臺的表演一共分為四種，分別是：迎客儀式表演、紅夷火炮清兵操演、4D影院、幻影成像劇場。每種的表演時間都是不同的。具體的表演時間如下：
迎客儀式表演：表演地點：景區演武場表演區。表演時間：每日8:30。
紅夷火炮清兵操演：表演地點：后山區。表演時間：10:00-10:15；16:00-16:15。
4D影院：表演地點：4D影院劇場。表演時間：每天8：30—16：30逢整點、半點播出，每場限客30人。
4D影院會將游客帶入身臨其境的戰爭場面，不但有立體的視覺畫面，還會營造出水珠飛濺、煙霧彌漫、以及嗆人的硝煙味道等。
幻影成像劇場：表演地點：幻影成像劇場。表演時間：每天8：00—17：00循環播放。
幻影成像劇場所再現的內容是“閩海國門，再鑄鎖鑰”的場面和廈門港要塞在抗日保衛戰的片段。
胡里山炮臺珍藏的克虜伯大炮（現僅存一尊）是稀世的珍貴文物，是1893年由德國克虜伯兵工廠生產的，每尊炮價約白銀八萬兩。
