是，番石榴的別名是芭樂。果面黃色稍帶紅點，皮薄，果肉淡黃色、汁多、味甜，果實處暑前成熟。外表看起來有點像梨，果實通常呈青色或淡黃色，熟透時也有的呈淡紅色，但少見。味道酸甜，帶有一股澀味。
番石榴漿果球形、卵圓形或梨形，果型相對石榴要小一些。番石榴肉質粗硬，咬起來是硬的。番石榴是像吃蘋果、梨一樣地咬，而石榴是把他扒開，吃里面一粒粒的小果子。而且，番石榴的外皮是可以吃的。
番石榴有種獨特的香氣，可以把番石榴去掉，果皮以后制成泥狀，然后加入適量冰糖腌制，腌好以后，把它們放到不銹鋼鍋中用小火慢慢熬制，等鍋中的番石榴果肉全部變成透明狀以后再關火取出直接使用。
用番石榴制作果酒時，應該先把番石榴用清水洗凈，然后控干表面的水分，再用干凈的刀把番石榴切成塊狀，準備，適量的冰糖和一個大點的干凈玻璃瓶，放一層，番石榴放一層，冰糖再放一層，番石榴如此反復，最后加入適量的純凈水吧，瓶蓋密封好，放到陰涼通風的地方讓它發酵，等瓶中番石榴發酵完成以后取出過濾得到的果酒可以直接喝。
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