買回來的濕海帶可以直接找一個大一點的盆放入，在盆中加入清水，一定要沒過海帶，浸泡半個小時后撒上一些鹽搓洗一下，然后使用干凈的水沖洗干凈即可，洗干凈后可以切成片或者絲備用。
也可以直接將買回來的濕海帶切成片或絲，接著起鍋燒水，水開后將海帶倒入鍋中，海帶變綠后再煮2分鐘，然后撈出放在涼水中洗干凈就可以了。
涼拌海帶絲：將海帶處理好之后放入碗中，接著將小米辣切丁，大蒜切末放在碗里備用，然后起鍋燒油，油熱后直接淋在小米辣和蒜末上，在碗中再放入一勺醋、小半勺白糖、少許味精、食鹽、幾滴香油，攪拌均勻后倒入海帶絲攪拌一下即可。
辣炒海帶絲：起鍋燒油，油熱后加入蔥花炒香，接著放入適量辣椒醬，或者切好的干辣椒，炒香后加入處理好的海帶絲，加入適量食鹽翻炒即可，炒干后加入適量雞精、香油炒勻即可出鍋。
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