新鮮白蒿能放冰箱冷凍室存儲，只需將溫度調到4℃左右，這樣可以保存半個月左右，不過需要注意的是，在將白蒿放入冰箱之前，一定不要清洗，直接放在袋子里擰緊就可以了。
如果用戶想要更長久的存儲白蒿，可以將白蒿清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開后放入白蒿，翻一下，將白蒿燙1~2分鐘撈出瀝干水，然后放在冰箱冷凍室就可以了。
新鮮白蒿吃法是比較多的，首先可以蒸著吃，具體只需將白蒿清洗干凈，洗干凈后加入適量面粉放在篦子上蒸熟，蒸熟后就可以蘸著蒜汁一起吃了。
其次還可以選擇涼拌吃，具體只需將白蒿洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開后放入白蒿，焯一下水后撈出瀝干后裝盤，然后加入蒜泥、鹽、醋、香油攪拌均勻就可以食用了。
除此之外，白蒿也可以包餃子做餡餅，具體只需將白蒿洗凈焯一下水，焯水后剁細，拌入肉餡后加入調味品包餃子或者做餡餅就可以了，口感也是不錯的。
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