減肥是可以吃裙帶菜的，裙帶菜是一種藻類食物，裙帶菜和海帶都是食用海藻，而且二者的幼體十分相似，區別在于長大后，其中裙帶菜帶片深裂呈裙帶狀，外形像一把大的破葵扇，而海帶為帶狀體，帶片不分裂。
裙帶菜的食用方法是比較多的，最簡單的是涼拌，取適量裙帶菜放在清水里浸泡，清洗干凈后放在鍋里焯一下水，注意裙帶菜泡好后多清洗幾遍，而且裙帶菜比較好熟，焯水時間不宜過長，放在熱水里焯一下接著撈出即可。
裙帶菜焯水后放涼或者放在涼水里過以下進行切段操作，完成后放入盤里，接著取一只碗放入一勺生抽、一勺米醋、一勺白糖、一勺耗油以及一勺辣椒油，放入后攪拌均勻，做好醬汁后澆入已裝盤的裙帶菜里，攪拌均勻后即可食用。
不過需要注意的是，若用戶喜歡清淡一點，耗油和辣椒油可以適量少放一些，若不能吃辣的話，可以不放辣椒油，做好后口感也是不錯的。
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