30度左右的溫水浸泡16小時左右，如果是用冷水浸泡，則需要適當延長浸泡時間。如果不能泡一晚上，也至少要泡2個小時以上，不然糙米會很難煮熟，口感也會差。浸泡時水里可加少許鹽以防細菌滋生，每5-6個小時換一次，防止變味。
糙米，紅米和黑米的比例1：1：1，挑去米中的雜質。把三種米放到一起，投洗干凈，再放到容器內，加入清水，水要沒過米，浸泡一夜。因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之后再煮能夠解決糙米口感較硬的問題。
浸泡時間到后把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內膽里，加入水，水量比平時做飯用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以。把內膽放到電飯煲內，蓋上電飯煲鍋蓋，按功能鍵，選擇雜糧飯功能，時間需要43分鐘。
注意事項：煮糙米飯千萬不要多加水。糙米飯會比較黏。精煮1個小時，快煮40分鐘，當然還是時間長一些好。第一次吃可以加一些精米一起吃，適應了糙米的口感之后再逐漸加大糙米的量。糙米一定要泡，不泡就要煮的時間長一些。
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