可以。玉米蒸之前需要先清洗干凈，除去玉米胡須。然后用水浸泡兩個小時左右。鍋中放適量的水，將玉米放在蒸屜上，如果是高壓鍋，在水開后再蒸20分鐘左右即可。蒸玉米時撒一些鹽可以是玉米更加香甜。
在選購玉米的時候，盡量要選擇玉米須濕潤，葉子翠綠的。買回去之后，稍微用鹽水浸泡幾分鐘，再清洗干凈。上鍋蒸之前，不要將所有的玉米葉子剝光，要留下最里面的那層葉子。這樣的玉米水煮之后容易流失營養成分，口感變得干澀。要把表層的綠色葉子剝掉，留下貼近玉米粒的那層葉子，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩清甜。
松仁玉米做法：新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用。鍋中水沸后，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切末備用。鍋中油熱后，放入蔥花炒香，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘。加鹽和蘑菇精調味，放入松仁翻炒均勻即可。
尖椒玉米粒做法：新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；將青尖椒洗凈后切成小丁待用。鍋中油燒至7成熱后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；悶至玉米變軟，鍋中水分收干，放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。
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