催熟李子方法十分簡單，只需要將李子和蘋果、香蕉這類容易產生乙烯氣體的水果存放在一起，放置兩三天差不多就可以催熟。
李子還可以放在溫度比較高的地方催熟，很多水果都是在溫度比較高的環境中催熟的，李子也是這麼一類水果，存放的時候，可以存放在溫度比較高的地方，這樣存放效果會好很多。
如果買回來的李子沒有成熟，一定不要吃，這樣的李子不僅澀口，營養成分也低好多。
如果是成熟的李子，吃不完的可以放在冰箱保存的，冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐爛。
李子放入冰箱中保存，大概可以保存一兩個星期，這樣保存，效果比較好，但是存放的時候，最好是確保冰箱內干凈沒有異味，不然李子會吸附異味，導致口感變差。
李子是一種常見的蔬果，這種食物在夏季比較常見，而且因為誘人的外表備受人們喜歡。但是李子這種食物口感比較酸，所以吃的時候不要吃太多，避免影響身體健康。
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