生蠔肉里面的屎可以擠掉。生蠔是一種比較常見的海鮮，這種食物吃的時候，最好是去掉外殼和內臟，這樣吃起來更衛生。生蠔的排泄物也要擠掉，這個部位沒有食用價值，不建議吃。
生蠔不能吃的部分有外殼和內臟。生蠔的外殼主要是起保護作用的，因此生蠔外殼十分的堅硬，生蠔的外殼上會覆有藻類以及微生物等，所以這個部分建議去掉以后再吃。
生蠔的內臟也不建議吃，這個部分包含著生蠔的代謝物和泥沙，其中還有可能包含很多的重金屬，所以建議處理生蠔的時候，將黑色的部分去掉再吃。
生蠔里面的屎也不要吃，生蠔的排泄物味道不是很好，而且沒有食用價值，所以不建議吃，吃的時候，如果誤食了生蠔的排泄物，這個時候最好是將口中沒有吃完的部分吐掉，之后用清水漱口。
據悉，生長在干凈海域的生蠔，蠔的外殼是翡翠色的，俗稱翡翠蠔，看起來很漂亮，是可以直接生吃的，但是其他海域的生蠔，還是不建議生吃，最好是煮熟之后再吃。
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