沒有區別。巴旦木屬于扁桃仁，是扁桃的內果核，生長在我國新疆，美國大杏仁生長在美國，只是管理部門為了避免誤解，論是新疆產，還是美國產，都一律叫做“巴旦木”，避免誤解。只是“新疆產巴旦木”和“美國產巴旦木”之分。
蘋果奶酪巴旦木做法：將布里奶酪切成小塊。將蘋果切成薄片。將奶酪置于蘋果片上，最后將一顆巴旦木置于頂端即可。
巧克力熔巖巴旦木爆米花做法：將牛奶味巧克力置于碗內，并將碗置于加水的淺底燉鍋內。以文火加熱燉鍋，攪拌巧克力直至融化。以碗盛裝適量巴旦木和爆米花。將融化的巧克力醬淋于其上即可。
巴旦木奶棗做法：用硬吸管把紅棗核從另一端戳出來。巴旦木剝皮，然后塞到紅棗里面，一顆紅棗一顆巴旦木。不粘鍋里下黃油，小火至其融化。加入棉花糖用專用硅膠刮刀不停的翻炒攪拌。等到棉花糖攪拌到融化后關火，加入一半奶粉快速拌勻。將巴旦木奶棗倒入鍋中翻炒，等到每一顆奶棗外圈都裹滿棉花糖。冷卻至不燙手后，把巴旦木奶棗一顆顆拽下來揉搓成型，放到剩余的奶粉里滾一滾即可。
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