可以直接泡水喝，也可以將蘇子籽加清水建智，煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。蘇子籽也可以在炒制之后壓碎，用開水沖服或者涼拌小菜。蘇子籽也可以提純加工成蘇子油，調制涼菜或者烹飪菜品。
醬油腌蘇子籽做法：蘇子籽從穗上捋下來，洗干凈，放加了鹽的開水鍋里炒一下，不要太長時間，翻一下就好，撈出過涼水。涼后的蘇子籽擠去水分，放進消毒的容器里，倒入蓋過蘇子籽的醬油，密封保存，第二天就可以食用。
蘇子湯團做法：將蘇子籽淘洗干凈，瀝干水，放入鍋內炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。將糯米粉用沸水和勻，做成一個個粉團，包入餡即成生湯團，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。
蘇子葉餅做法：蘇子葉切成細絲和雞蛋，蔥花，鹽，五香粉酵母拌勻，再一點點加入面粉，拌成不太稀的面糊。發酵后，攪拌好，平底鍋刷油倒入面糊攤平，二次發酵后開火煎熟。二次發酵的時間因溫度不同而長短不一，不過煎餅會比蒸饅頭更容易成功，受二次發酵完成與否的影響小一些。
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