大米為什麼會生蟲子

解夢佬 0

 

因為大米還在生長過程中就寄生了蟲卵,大米收獲后如果儲存的地方溫度高、濕度大,大米就會吸水變潮濕,潮濕的環境就會為蟲卵的孵化提供條件,蟲卵孵化后在大米中食物充足會快速繁殖,這樣大米中就會生出很多蟲子。

米蟲學名為米象,又稱象鼻蟲。常在谷物中被發現,因為繁殖速度快,為谷物中主要的害蟲之一。大米生蟲只要不是太嚴重,是可以吃的。只要處理掉,再把米淘干凈,是可以正常食用的。

防止大米生蟲可以使用花椒。可以向大米中放入一些花椒粒,花椒是一種天然抗氧化物氣味特殊,米蟲對氣味敏感,對這種氣味避之唯恐不及。準備幾塊干凈的小紗布,將花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置,然后把米箱蓋嚴蓋子就好了。花椒要選用新買的,氣味濃的,隔一段時間,等花椒味道變淡了,再重新換新的花椒紗布包就行了。

如果米里生蟲不是很嚴重,可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面,等凍了24小時以后再取出,這時小蟲都被凍死變成紅黑色的,用水一泡就小蟲就全部浮上來了,很容易取出,而且也不會影響大米的口感。

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