水果清洗劑、熱水、鹽或絲瓜瓤。蠟一遇熱就融化,水表面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水,不讓蠟再重新糊在果皮上就行。其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟,鹽的顆粒細小,搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。
果皮上的蠟可能是水果表面本身自帶的果蠟,一些高檔水果上的,人工加上去的食用蠟。這種“人工果蠟”多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來,對身體并無害處。選購水果時,用紙巾擦拭水果表面,如果能擦下一層淡淡的紅色,就可能是工業蠟,這種水果最好別買。
采收完之后的蘋果,為了讓其不會受到病菌、病蟲害的侵害,其表面都是會打上一層小小食用果蠟。保存蘋果時這類果蠟要將其保留,不可以將其直接洗去,要不然蘋果保存時間,便會因而減少。準備一個干凈的紙箱,紙箱中鋪上一層油紙,或是是一些報刊。隨后往里撒上適當的蘇打,小蘇打吸咐能力強,能讓紙箱中隨時隨地維持一個干躁的環境。
準備適當紙,隨后用紙把蘋果包起來,再把蘋果放進紙箱之中,給它保存起來。那樣的蘋果保存方式,能夠讓蘋果和外部無觸碰,讓其處在密封性干躁的環境下。把紙箱,放到通風的環境之下,對其進行保存即可。
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