綠豆可以存放在冰箱中保存。綠豆如果吃不完，可以放入玻璃器皿或者是其他密封性比較好的容器中，密封好，然后存放在冰箱內，這樣就可以保存很長時間。
綠豆還可以存放在干凈的塑料袋中，準備少許干辣椒，之后將其切成小段，扎緊塑料袋袋口，并把它放在干燥通風處的地方進行保存，用這種方法保存能夠起到防潮、防霉的作用，還可以讓綠豆保存很久時間。
綠豆還可以存放在一個無水無油的干凈塑料袋，然后將要儲存的綠豆放進塑料瓶中，把綠豆放好以后，放入冰箱中保存，這樣也可以保存很久。
綠豆還可以燙一下再保存，這樣可以將綠豆中的蟲卵除掉，燙完以后，將其撈出來曬干，這樣經過浸燙過后的綠豆不會影響食用，也不會發芽。
綠豆的存放方法有很多種，夏季的時候，一定不要將綠豆存放在室溫處，這樣很容易變質。綠豆在收獲的時候，可能會夾雜一些蟲卵，經過高溫，這些蟲卵很容易生蟲，所以說還是要存放在陰涼的地方。
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