炸牛奶不用面包糠可以嗎

解夢佬 0

 

可以。牛奶中加入玉米淀粉和白糖后充分攪拌,開小火加熱至黏稠,倒入碗中冷凍2個小時,準備好面粉,蛋液,饅頭屑,冷卻好的牛奶拿出來,切好后先粘面粉,后蛋液,最后裹上饅頭屑,油炸一分鐘即可。

面粉炸牛奶的做法:牛奶、白糖、淀粉攪拌均勻,倒進準備好的鍋內。煮沸后轉文火,慢慢翻動使其凝固,呈糊狀時鏟起。涼后放入冰箱,使其冷卻變硬。需要時取出切塊。將面粉、植物油、水、精鹽、發酵粉、味精調成糊漿。油熱至六成,將奶糕沾裹上糊漿,放入油鍋,炸至金黃色撈起即可。

牛奶凍做法:、將牛奶倒入鍋內加熱。再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用。將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時,3個小時后,從冰箱取出。

牛奶圓做法:將蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均勻,再慢慢倒入牛奶。將其搓揉均勻成=至不黏手,揉成大小適當的圓形長條,再切成寬約1.5公分的小塊狀。放入滾水中以中火煮約3?5分鐘,當牛奶圓浮于水面上再煮1分鐘后,撈出瀝干即可。

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