空氣炸鍋180度，預熱兩三分鐘左右，然后把鍋的底刷一層油，然后把元宵放里面再元宵上均勻的刷一層油。炸的過程中五分鐘左右把元宵抽出來晃悠幾下，避免粘鍋或者是元宵粘一起，炸至表面金黃即可。
炸元宵做法：冷凍元宵提前一夜從冰箱拿出，上面用針扎小孔以免崩鍋，化凍。起油鍋，待三成熱時，改微火，下元宵。待鍋中放出第一聲爆響中，迅速將鍋移離灶火，利用油的余溫使湯圓成熟，這個過程中小球會不停地發出爆炸聲，并膨脹、在表面形成裂紋，待所有的小球都膨脹起來，爆炸聲結束，即可撈出。
拔絲元宵做法：將元宵炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的元宵，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用。
穿衣元宵做法：芝麻打成粉末備用。白糖與水按2：1的比例倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，期間不時攪拌。等水分變少，糖漿沸騰，呈淺金色光澤，用筷子蘸下糖漿能拉出絲時就可調成小火。將黑芝麻粉放入熬好的糖漿中，攪拌好，然后把炸好的元宵放入糖糊中滾沾均勻，用筷子夾起，一個個擺開裝盤。
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