可以。但是番石榴的皮比較苦，味道吃起來不是很可口，但是可以拿來泡茶或者是外敷。番石榴的皮光滑白嫩，甜脆爽口，最適合鮮食。也可以榨汁之后加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用。
白糖腌番石榴做法：把番石榴用清水冼干凈，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然后放在碗中備用。把準備好的鹽放入到切好的番石榴上，腌制一小時，然后翻勻，過三個小時把腌出來的水分去掉。白糖和甘草粉調合在一起，然后均勻的涂抹在番石榴的表面，涂抹好放在冰箱內進麼冷藏，過三個小時以后可以取出切成小塊即可。
番石榴梅酒飲做法：把番石榴切成塊狀，然后放在榨汁機中加入涼開水，然后制成果汁。取一個杯子，把里面放入冰塊，然后倒入備用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入進去，稍加攪拌就可以飲用了。
番石榴煲雞湯做法：將番石榴洗干凈，切成若干瓣，再將干淮山和芡實洗干凈。將處理好的雞塊洗干凈，切成塊狀，放入鍋中過一次水，再撈出備用。在煲湯鍋中倒入適量的水，等水燒開后倒入準備的所有材料，先用大火將它煮沸，再用小火煎熬一定的時間，當聞到香味并且雞塊煮熟時，加入適量的食用鹽即可。
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