都可以。煮熟的狗肉可以放涼后放冷藏層，但需要在兩三天之內食用完畢。也可以放冷凍層，但不要經常攪拌，也不要碰到生水。當然如果想存放一兩個月，將熟狗肉放入速凍包，再放進冰箱冷凍，能保存幾個月，要吃的時候化凍直接做即可。
胡蘿卜燉狗肉做法：狗肉洗凈切塊，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。準備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒。湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉小火燉2個小時。最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調味就可以了。
紅燒狗肉做法：將狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。
在鍋里放入少許的油燒熱，然后把肉放進去炒三分鐘左右，記得一定要用大火。然后放入醬油、料酒和辣椒、蔥段，稍微翻炒之后就可以加入水，然后蓋上鍋蓋。大約悶燒十分鐘左右就可以看到水分已經被煮干了，這個時候再把鹽、大蒜和味精都加入，然后就可以關火了，裝到盤子里面之后再把芝麻撒在上面，這樣會更香。
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