這樣做出來的蘋果干果肉有嚼勁。因為經過反復蒸、曬，果干會比較有韌勁，口感也會更加好。蘋果干是由蘋果曬干，晾制而成的色澤美觀，蘋果香味純正，口感柔綿細嫩。
家常蘋果干做法：蘋果去皮切成片越薄越好，自己做可以切成4瓣再去掉核再切片的。切好的片放到淡鹽水里泡一會防止氧化變黑。蘋果片泡幾分鐘后，用水沖去咸味，控干待用。
浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上。烤盤放在微波爐中，蓋好微波門。選擇中高火火力80。選擇加熱時間4分鐘，啟動開始按鈕加熱。微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，可以看到蘋果片縮小，用電吹風吹干表面水蒸汽。加熱過程中，蘋果蒸發的水蒸氣會滴落在烤盤上，用干凈百潔布擦干水分。
蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。選擇中高火火力80。選擇加熱時間4分鐘，啟動開始按鈕加熱。微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，吹干表面水蒸汽。用干凈百潔布擦干烤盤水分，蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。中高火火力80加熱2～4分鐘。取出蘋果片，放在烤架上通風晾干即可。
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