可以用勺子撇掉沫子，或者繼續燒，可以燒到沒有沫。胡麻油又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒干旱地區。
由于胡麻只適宜生長在寒冷地區，因此很少被其他地方的人們所熟知。加之胡麻產量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被廣泛普及。胡麻油可與其它食用油按一定比例預混進行低溫烹飪，預混食用量建議以一周到十天用完為宜。
胡麻油可用于涼拌蔬菜、調制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調制色拉時，佳田胡麻油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風味；在調配涼菜調味汁時，佳田胡麻油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調料油的原有風味。
胡麻油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用。直接食用冷藏保鮮的胡麻油，每日服用1勺，如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。
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