冰糖橙較扁，橙子則較圓。冰糖橙身上有些凹凸不平，但橙子則恰恰相反，且表皮發亮。冰糖橙味道比較甜，橙子品種較多，口感也有不同，有的酸有的甜。冰糖橙果皮比較薄，橙子果皮比較厚。冰糖橙品種優良、味濃香甜、果皮薄、不塞牙、肉質脆嫩。
挑選橙子首先就是看顏色，橙色的顏色會有不同，有些顏色比較淺，有些顏色比較深，所以在買橙子時，一定要選擇那些顏色深的橙子，因為顏色較深的橙子會比較甜，水分也比較多。
其次就是看肚臍，橙子最好選擇肚臍眼小的，如果太大的話，里面會有白色的經絡，水分含量沒有那麼多，也沒有那麼好吃，所以你買的時候應該選擇那種肚臍比較小的橘子，它水分也比較多。橙子聞起來很香，果皮會有一種芳香的味道，所以聞起來越來越烈，就說明越成熟。如果沒聞到這種味道，而且聞起來很淡，甚至沒有味道，那麼就說明還沒有成熟。
最后就是看重量。這種方法適用于多種水果，同樣大小的水果，越重說明含水量越高，口感就越好，越輕說明含水量越少，口感越差。所以建議購買時，可以用手感覺一下重量，對于大小相似的橙子應該選擇比較重的那一個。
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