香蕉不建議冷凍吃。雖然香蕉可以放入冷凍室內冷凍再拿出來吃，但是這種吃法是不建議的，香蕉冷凍之后，會比較堅硬，還咬不動，這樣十分影響口感。
香蕉是日常生活中比較常見的一種水果，這種水果除了可以直接吃，還可以炸著吃，制作水果撈，做法可以說是十分多樣。
香蕉還可以抹上細砂糖吃，這樣吃更有口感，但是砂糖不要加太多，不然很容易影響口感。
香蕉烘烤的時候，需要根據實際的操作來調整，比如香蕉皮的薄厚還有糖的分量都有一定的要求。
香蕉還可以烤著吃，香蕉從烤盤移至烤網時會有點變軟，那是因為在烤盤里烤時有一面是貼著油布的，沒有烘干，移到烤網上就是為了兩面都能烘干。
香蕉還可以曬干，變成香蕉片，這樣口感也是非常不錯的。香蕉皮比香蕉更容易保存，而且這種食物還很容易存放，吃不完的香蕉片只需存放在陰涼干燥的地方就可以，這樣可以保持很久不變質。
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