常溫只能放2天，放在冰箱冷凍時可以放5-7天。如果是鮮奶面包或帶有肉類、蛋類等餡料的面包，最好放在冰箱里保存3-5天，否則就容易變質。奶油面包最好在制作完成的兩天內食用。
奶油面包做法：在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團。
把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發酵，面團比原來的大2倍，就說明發酵完成。
將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等面包發至原來的2倍大，就可以了。
將發酵完成的面包胚上，涂上蛋液撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
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