用手拍打黃桃罐頭瓶底。將瓶子翻過來瓶底朝上用力拍打幾下，然后將瓶蓋朝上用塊抹布朝著open指示方向一擰輕輕松松打開瓶蓋。也可以用剪刀尖或者是平口起子輕輕撬動瓶蓋，讓空氣進去就可以輕松打開了，讓罐頭內外大氣壓保持平衡，從而輕松撬開。
黃桃罐頭做法：黃桃清洗干凈，削皮切成大塊。切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。水量剛剛沒過黃桃即可。放入冰糖大火煮開。煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。
挑選黃桃時先用手掂桃子的重量，同樣大小的，重的汁多且甜，輕的則很可能水分少，口感不好。成熟的桃子應該是顏色發白的，而紅的桃子卻不一定完全成熟，如果桃子尖部是紅的，下面是綠的，這樣的桃子是半熟的。
個頭大的桃子不一定就好，尤其是特別大的桃子，里面核多半是裂開的，這樣的桃子不好吃，大小適中的桃子最為適宜。用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，說明桃子沒有濕過或澆過別的東西。同時桃子表面有斑點的話桃子的甜度比較高。
標簽： #生活常识大全
