不怕。罐頭是可以放進冰箱里面冷凍的，它的密閉性比較好，這樣可以延長罐頭的保質期。如果打開瓶裝罐頭后，沒有把里面的食物吃完，這時是可以放入冰箱保存的，但是最好在一兩天時間內吃完。
罐頭食品是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業無菌要求，在常溫下能夠長期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關鍵特征：密封和殺菌。罐頭食品先經過密封包裝而非真空，再有嚴格的殺菌工藝之后，達到商業無菌，罐頭也不需要添加防腐劑。
在罐頭不開封的情況下進行常溫保存是最好的方法，可以存放很久。放在冰箱冷藏保存，罐頭已開啟食用過，沒吃完的要放在冰箱里冷藏保存，但是保存前需要封好罐頭，存放時間最好不要超過三天。不要放在冰箱的冷凍室內，過低的溫度會改變罐頭的質地，影響食用。
未開封的罐頭要放在陰涼處保存，盡量避免在高溫環境下或有陽光直射的地方，容易變質。經常擦拭未開封罐頭的外表，防止長時間不吃產生生銹和腐蝕的情況，經常擦拭掉灰塵可以存放的更久。
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