先檢查新鍋里外是否貼有標簽，若有要將標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕后，就很容易被撕掉。撕掉標簽后注意不要使用鋼絲球，防止清洗的時候對防護層造成破壞。
在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈，用抹布里里外外擦試鍋體。鍋蓋也要擦。擦鍋底部位也要擦。清水沖洗，一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈。往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋每個部位，用吸水紙擦干鍋即可。
不銹鋼鍋具具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因此被廣泛應用于高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢。
對于任何不銹鋼鍋，都不要用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱，使用大火易導致產品變色。
不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強堿環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、堿類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。
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