連皮吃。因為藍莓果子體積特別小，果皮很薄，而且它的皮是可食用的，所以可以直接食用，食用前清洗干凈即可。藍莓外皮有一層果糖凝聚而成的果粉，果粉越濃說明果子越新鮮在清洗時不要擦干凈了。
好的藍莓表皮為藍紫色。覆有白霜；如果顏色發紅，說明還沒有成熟；白霜不明顯或沒有白霜，說明存放時間太久已經不新鮮了。好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明還沒有成熟。
好的藍莓非常圓潤，表皮細滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的是發育不良的果子。用手捏一捏，好的藍莓果實結實；如果捏起來很軟，說明已經熟過了；如果干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失。
新鮮藍莓放入冰箱冷藏，如果在冷藏時發現有腐爛的藍莓，要及時挑出扔掉，另外，冷藏時間不宜過長，以免發生變質情況和降低食用口感。最佳保存溫度為：1~3°C。如果藍莓不太新鮮，可以放入冰箱冷凍，但要用保鮮膜密封，能減少藍莓中水分的流失，還能避免與其它食品串味。冷凍的溫度要求：-20℃以下。
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