剝好菠蘿蜜果肉用保鮮盒裝好，放入冰箱保鮮室里，可以放2天左右。若是菠蘿蜜果肉沒有剝出來，采取一整塊菠蘿蜜保鮮，用保鮮膜包裹可以放3-5天，再加用氣調密封包裝保存可以放7天左右。如果直接將菠蘿蜜保鮮，沒有密封，則可以保存1天左右。
當把菠蘿蜜切開之后，把一些白色帶粘液的地方去除掉，去掉果皮后成熟的菠蘿蜜是可以直接看到果肉的。白色粘液去掉后，把中間的黃色果肉剝離出來，去掉里面的核后就直接可以吃了。果核也是可以食用的，一般將它煮熟后加入調料實用。
切菠蘿蜜時要從它的中間下刀，切成兩半之后用方便袋把它中間白色的粘液粘下去。白色的東西去除了以后就能看到黃色的菠蘿包了，可以用手把這個菠蘿包拿下來，黃色的果肉就是菠蘿包，它里面會有一顆種子，吃的時候要先摳出來再食用。
菠蘿蜜吃時放冰箱冰一下味道會更甜，如果是第一次吃這種水果，可以先用鹽水泡一會避免出現過敏現象。菠蘿蜜的果肉四周布滿了白色的絲狀物，這些物質在剝皮時注意要去除掉。剝果皮的時候很容易沾到手上和刀上它果實里的粘液。菠蘿蜜果皮里邊的粘液粘在手上和刀上比較不易清洗，但是用點花生油可以洗掉。
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