制作可樂雞翅最好是加一些醬油。醬油本身就是調味品，可以讓食物增色的同時，調整食物的味道，加入醬油的可樂雞翅無論是從色澤還是味道上，都有不錯的效果。
醬油還有老抽和生抽之分，用老抽或是生抽都是可以的。老抽的特點在于顏色很深且味道略有一絲甜味，如果喜歡偏甜一些的口味，又不介意顏色比較重，這個時候可以選擇老抽。如果是喜歡咸一點的口感，不喜歡料理顏色很重，這個時候可以選擇生抽。
制作可樂雞翅烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，如果快火烹飪，這樣食物的口感可能會下降很多。
可樂雞翅在制作的時候，最好是注意留湯。因為可樂燒久會變苦，因此燒制可樂雞翅，最好在鍋中還有1/4-1/3湯的時候收火，這樣雞翅不僅入味，還不容易有苦味。
在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。另外，可樂雞翅一次不要吃太多，這種食物還是比較油膩的，吃多了不是很好。
標簽： #生活常识大全
