1. 描述炒飯很好吃的語言
外觀:雞蛋很均勻的包裹住了每一粒米飯,雞蛋的顏色很勻稱,沒有過嫩或者過老的情況出現,使得整碗米飯顯現出一種誘人的金色。
口感:大米的軟硬程度恰到好處,雞蛋既沒過老也沒有過嫩。調料的比例恰當,油與米飯,雞蛋的混合充足,軟嫩的雞蛋包裹住充滿彈性的米飯,是對舌頭的牙齒的一種全方面的享受。
味道:香氣怡人,給、使人有一種不可阻擋的食欲,蔥花的清香加上雞蛋與米飯的混合香氣以及恰到好處的xx油(取決于你用哪種油)所散發出來的氣味,讓人有一種忍不住想大飽口福的沖動。
2. 蛋炒飯的好詞好句
1 有的人走了就再也沒回來過,所以,等待和猶豫才是這個世界上最無情的殺手。
2 在你面前我變得很低很低,低到塵埃里。但我的心里是喜歡的,從塵埃里開出花來。(張愛玲在送給胡蘭成的照片背面題寫)
3 情,親情我們之間無所不有,卻唯獨沒有愛情。
4 如果情感和歲月也能輕輕撕碎,扔到海中,那麼,我愿意從此就在海底沉默。你的言語,我愛聽,卻不懂得,我的沉默,你愿見,卻不明白.
5 愛,從來就是一件千回百轉的事。不曾被離棄,不曾受傷害,怎懂得愛人?愛,原來是一種經歷,但愿人長久你喜歡那些呢?有什麼感悟呢?
3. 有關蛋炒飯色香味的好句
提到揚州炒飯仍有人會認為就是蛋炒飯。事實上,如今種類眾多的揚州炒飯的確是從蛋炒飯發展而來。直到現在,蛋炒飯在某種程度上仍是揚州炒飯的代名詞,尤其在國外。
蛋炒飯不僅為尋常百姓所喜愛,與皇族“結親”的歷史記載與傳說,更為其增添了幾分傳奇色彩。隋代謝諷所著的《食經》記載,隋朝越國公楊素愛吃“碎金飯”,即雞蛋炒米飯。據說這“碎金飯”選用軟硬適度、顆粒松散的熟米以蛋炒之,使粒粒米飯皆裹上蛋液,炒好后的飯如碎金閃爍,因此得名,俗稱“金裹銀”。隋煬帝巡游揚州時將“碎金飯”傳入揚州,也就成了有關揚州炒飯最早的記載。
配方一:雞蛋+米飯
配方二:雞蛋+米飯+蝦仁、肉絲、叉燒
揚州炒飯是如何從揚州向外傳播,不得不提起一個人,他就是揚州知府伊秉綬。
菜根香飯店的廚師們借鑒民間蛋炒飯的炒法,往飯里加上各種各樣的配料,并冠以不同的名字,漸漸地有了單炒的“水晶炒飯”、加蝦仁的“蝦仁炒飯”、加肉絲的叫“肉絲炒飯”等等。但此時,炒飯配料往往只有一種。
配方三:雞蛋+米飯+8種配料
1947年左右,菜根香到了生意最為紅火的時期,蛋炒飯的品種也多了起來。不但因先倒飯還是先倒蛋的講究,而有了金裹銀、銀裹金之分;并出現了什錦炒飯。中等碗分量的米飯,放上兩三個雞蛋,配上雞湯,價格較適中,屬于當時的經濟盒飯。蛋炒飯就3毛錢,肉絲炒飯5毛錢,什錦炒飯七八毛錢。此時的什錦炒飯配方與今天已基本類似。
據王立喜介紹,揚州炒飯配方在解放前就基本形成了。廚師從案板上隨手拿來加入飯中同炒,不經意間成就了揚州炒飯這道美食。當年的菜根香什錦炒飯配料卻還有它講究之處——其中一味青豆用的曾是上海梅林青豆。
配方四:什錦炒飯配方+瓊花
此次速凍揚州炒飯在滬下線,令眾多揚州人眼前一亮的是,加了一味“瓊花瓣”。瓊花是揚州的市花,加入“瓊花瓣”不僅起到調味的作用,也為揚州炒飯憑添了幾分韻味。
揚州美食素以精巧取勝,揚州炒飯卻是真正屬于大眾的。揚州炒飯屬于民間,來自揚州普通老百姓的餐桌,來自揚州市民對美食的考究和意識。它的考究,是大眾所能做到的精致,也就必然成為一種能長久流傳的東西。
俗話說“民以食為天”幾乎每個地方都有自己的特色美味。比如:北京烤鴨,新疆小肥羊……其中我對家鄉的美味——揚州炒飯情有獨鐘。
蛋炒飯真是色香味俱全。瞧!一碗熱騰騰的蛋炒飯上桌后,顏色五彩繽紛,令人賞心悅目,沁人的香味撲進我的鼻子,慢慢的涌入我的胃。雞蛋的鮮香,米飯的濃香,火腿的醇香,蔥末的清香,讓人胃口大開,迫不及待的想吃。
蛋炒飯不僅味美,色也美。飽滿的大米像一粒粒珍珠,綠油油的青豆像顆顆翡翠,火紅的火腿摻和在其中,顯得十分顯眼,當然也少不了雞蛋,黃嫩嫩的雞蛋宛如碎銀閃爍,點點蔥末散落在其間,所以也被人稱為“碎金飯”,只看外表就已令人垂涎三尺。
我拿起勺子,挖了一勺就往嘴里送。頓時,只覺得炒飯的溫熱和香味全融在嘴里。在空中細細品嘗,雞蛋的酥,青豆的韌,火腿的偌,米飯的軟,冬菇的嫩,蝦仁的鮮。有種說不出的感覺從舌尖到舌根,給人回味無窮的感受,不一會兒,一碗蛋炒飯就被我吃個底朝天了,唇齒間還留著淡淡的醇香。
揚州炒飯,風格各異,品種繁多,如今一成為家喻戶曉的一道經典美味,也是餐桌上的壓軸菜了
4. 描寫蛋炒飯的文章
> 每個人都有自己喜歡的飯菜,我喜歡吃蛋炒飯,尤其是我自己做的。
一個星期日的中午,婆婆要做蛋炒飯了,我連忙跑到婆婆跟前,要求說:“這次讓我來炒吧!”于是婆婆讓我拿來一個碗和兩個雞蛋,我又從曬臺上找來一棵蔥把皮剝去,放在案板上,把蔥切成碎末。首先,婆婆教我打雞蛋,這可是技術活兒,我手里拿著雞蛋往碗上一磕,用力過猛,蛋碎了,蛋清流了我一手。
我又拿起一個雞蛋輕輕往碗上一磕,雞蛋有了一個裂口。我順手一掰,將蛋黃、蛋清全扣在了碗里,用筷子使勁攪,將它攪勻。
然后坐鍋點火,倒上花生油,油冒煙后,婆婆叫我把攪好的蛋倒入鍋里,鍋立刻發出“昀怖病鋇南焐掖丈锨叭ヒ豢矗。〔壞昧肆耍Φ霸謨凸錛彼倥蛘汀M蝗唬沂稚媳喚Τ齙撓吞躺肆耍鵒肆礁鲅藎腋轄粲昧顧辶艘幌攏獠藕檬芰誦=幼牛姨悠牌諾鬧傅跡汛謝ǚ漚錚還上鬮鍍吮嵌矗萌絲謁家鞒隼戳恕待雞蛋炒得焦黃時,再將米飯放入鍋中炒熟撒點鹽。
起鍋后,我捧了一大碗給婆婆,往后,我可以自豪地說:“我會做蛋炒飯嘍!”。
5. 作文我學會了做蛋炒飯的開頭結尾
我們生活當中的每一天都在學習,從牙牙學語到現在學習更多的知識,學習是永無止境的。關于學習,我印象最深刻的就是我學會做蛋炒飯那天的場景。
在九歲那年,那是一個爸爸媽媽加班的下午,我回到家,看見家里沒有人,但是肚子早已餓扁了,我心里想爸爸媽媽怎麼還不回來,我都快餓死了,不行,再這樣餓下去,我就要暈倒了,還是自己做些吃的吧!正好也讓爸爸媽媽嘗嘗我的廚藝。可做什麼好呢?我的廚藝又沒媽媽那麼精湛,忽然,靈光一閃,我想到了媽媽上次給我做的蛋炒飯,那色澤和那味道讓我回味無窮,就做這個蛋炒飯,一想到這里,我的口水都要流出來了,說干就干,我從冰箱里拿出火腿和兩顆雞蛋,還把電飯煲里中午吃剩的米飯也拿了出來,雖然開始我信心十足,但是,在做的過程中,我幾乎要失去信心了,因為每當我打雞蛋的時候,雞蛋每次都不爭氣的掉到了桌子上,一連兩顆雞蛋我還沒等把手伸到碗的正上方,雞蛋就已經從碰裂的蛋殼孔里流了出來,害得我把廚房搞的一片狼籍。終于攪好了雞蛋,接著,我又把火腿切成丁。給鍋里倒上油,我學著媽媽的樣子把雞蛋先倒進去,又等雞蛋炒好,再把切好的火腿丁倒進去,最后,我又把米飯也倒了進去,經過一段時間的翻炒,美味的蛋炒飯終于出鍋了,金燦燦、香噴噴的,我興奮極了,真想馬上嘗到這美味的蛋炒飯。
雖然媽媽做二十分鐘的蛋炒飯我幾乎用 了一小時二十分,但是,我認為非常值得,因為這說明我長大了、獨立了,可以自食其力了,用自己的努力換來了這頓美味的晚餐,我覺得我無比自豪。
我學會了做蛋炒飯了,我可以自己照顧自己了,爸爸媽媽可以不為我擔心了!