雪花酥沒有不粘鍋怎麼做

解夢佬 0

 

可以用電飯煲來代替。因為電飯煲內部的原理和不粘鍋的原理相似,并且他們都屬于不粘鍋的行列。所以使用電飯煲也可以制作雪花酥。雪花酥是一種口感松脆酥軟的甜點,主要食材有黃油、花生、餅干、棉花糖等,應在常溫、避免陽光的地方保存。

使用電飯鍋下棋時,首先將電飯煲打開煲湯功能,然后將黃油全部放進去,待全部融化加入棉花糖,用鍋鏟慢慢翻攪待至全部融化加入適當奶粉攪拌,待奶粉全部融入棉花糖中,將喜歡的餅干放進去,再加入堅果跟水果干攪拌均勻。

拔電將電飯煲內膽拿出,放置不燙手的溫度,帶上一次性手套,將膽內食材拿出揉打,放置模具中,用面粉篩篩上一層奶粉或者糖粉,放置在冷藏溫度下,待其冷卻變硬時,拿出刀切成喜歡的樣子即可。

在鍋上將黃油小火融化,放入棉花糖,攪拌至其充分融合,棉花糖出現拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的,其他材料是常溫,故而攪拌難度較大,需要用雙手用力將材料糅合均勻。將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高,長三十公分,寬二十公分的鋁制模具中,用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。待放置常溫后,用刀切開,分至長寬高均約為三公分的方塊。

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