枸杞泡水能用100℃水麼

解夢佬 0

 

可以,但是最好使用50-70度的熱水。一般來說,每一次放15粒上下是更為適合的,不必放得過多。枸杞作為一種養生食材,內涵豐富的營養物質,深受很多人的喜愛。枸杞的食用方法比較多,在生活中最常見的方法就是泡水喝了,枸杞是能夠反復沖調的。

枸杞是茄科枸杞屬的一種,果實稱枸杞子,嫩葉稱枸杞頭。與本種相似的近緣物種有寧夏枸杞,兩者經常用作中藥及補品食用。枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。

將枸杞放到流動性的冷水下清洗二遍,隨后將其放到杯里,倒進一點點的冷水,未過枸杞兩厘米為宜,隨后將水倒出去,將枸杞用熱水燙一遍,除去其外界的塵土等臟東西。最終將沸水沖之后的枸杞取下來,放進另一個杯里,發倒進適當的冷水,讓其侵泡10分鐘,在其中的營養元素被沖調出去以后,以后就可以了。

泡枸杞要講究水溫,如果用開水泡枸杞,等于直接破壞了枸杞中的營養元素、活性物質等,因為枸杞中的很多物質是不耐熱的,加上枸杞泡水需要反復沖泡,若是直接用開水,很容易造成營養流失。因此枸杞一般用溫水沖泡比較好,保留營養且口感不錯。

標簽: #生活常识大全