夏天保存核桃可以將外皮去掉，之后放在陰涼干燥處陰干，等到核桃的表皮和核桃仁不易分離，色彩一致的時候，就可以取出來儲藏了。干的核桃可以放入麻布袋中存放，只要保持清潔，然后存放在干燥陰涼的地方，就可以保存很久。
核桃是一種干果，這種食物如果保存不當，很容易出現發霉的現象，一般來說，可以選擇一個塑料袋，將核桃仁放進去，這樣就可以延緩核桃仁的變質。
核桃仁還可以冷藏保存。春夏季節十分容易生蟲，這樣食物也比較容易變質，可以將核桃仁放在一個麻布袋中，存放在溫度比較低的冰箱中冷藏，這樣也可以保存核桃。
冰箱非常適合儲存干果、蔬果干等干類的食品。將干果放于冰箱中是最簡單，也是儲存時間最長的一種方法。
放在冰箱中的干果因為存儲的環境比較低，這個時候從冰箱拿出來的量就要好好注意了，一定是吃多少，拿出來多少，因為如果拿出來比較多，又吃不完，這樣食物很容易變質，而且還可能會變軟。
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