根據個人喜好取1-3個玫瑰茄，放入約400ml玻璃杯；加沸水后約7至8分鐘，再浸泡3-5分鐘，趁熱喝。或者取玫瑰茄3～5克，使用溫開水沖泡，然后加入適量的冰糖或蜂蜜浸泡1分鐘左右，代茶飲。
金蓮花玫瑰茄茶的泡法：玫瑰茄、金蓮花、木蝴蝶各1ｇ，用熱開水沖沏，加入冰糖調味，無須加蓋，待玫瑰茄泡開即可，代茶飲。玫瑰冰菊茶的泡法：玫瑰茄1ｇ，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1個，開水沖泡5-10分鐘，加入冰糖適量調味。山楂絡神蜜的泡法：玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分鐘，晾涼后調入蜂蜜。
玫瑰茄果凍的做法：玫瑰茄40ｇ，純魚膠粉30ｇ，細砂糖100ｇ，水1000ｍｌ。先將水煮開，熄火，在水中放入玫瑰茄，加蓋燜8分鐘，將玫瑰茄撈出，水過濾。過濾后的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細砂糖，并快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝于果凍模中，冷卻后冰箱中冷藏，成型后即可食用。
玫瑰茄排骨湯的做法玫瑰茄10ｇ，豬排骨250ｇ，加水800毫升，煲3小時，根據自己的口味加入各種調味料即可。
標簽： #茶类饮品
