牛。五大分別指：手大、腳大、耳大、肩寬、臀肥，三粗則為：腰粗、腿粗、脖頸粗。凌晨一點至三點，屬丑時。牛習慣夜間吃草，農家常在深夜起來挑燈喂牛，十二生肖中的牛也稱丑牛。
十二生肖是中國與十二地支相配以人出生年份的十二種動物，包括子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬。
因為牛耕，中國人對牛感情漸深，把諸如憨厚勤勞，不求回報等優秀品質附在牛身上，[15]魯迅以俯首甘為孺子牛言志。水牛角、黃牛角、牦牛角等是最常見門上裝飾之一。藏族人在殺牛后還掛牛角于門上，牛角的多少象征捕獵水平，甚至打扮穿衣都以牛角作為飾物。
與牛相關的成語：
九牛一毛：比喻價值極渺小輕微。
九牛二虎：喻極大的力量。
牛刀小試：形容有才能的人，略顯才能。
汗牛充棟：喻書籍很多。
泥牛入海：喻一去不復返，毫無蹤跡。
庖丁解牛：比喻對事物了解透澈，做事能得心應手，運用自如。
對牛彈琴：喻不解風情。
鉆牛角尖：比喻思想固執，自困于絕境。
初生之犢：以剛出生的小牛什麼都不怕來比喻初出社會的人，遇事不怕難、不怕惡勢力。
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