1. 形容川菜的句子有哪些
1.油光可鑒，清純可人。
2.有民族味的川菜，就是不一樣。
3.驛路川菜香，千味入旺池。
4.夠勁夠爽夠火辣，有滋有味有旺池。
5.蜀酒濃無敵，江魚美可求。
6.青青竹筍迎船出，日日江魚入饌來。
7.離開保寧醋，川菜無客顧。
8.霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。
9.一菜一格、百菜百味。
10.霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。
11.我愛吃川菜， 更愛獨特的古蜀文化。
2. 形容川菜的詩句
觀打魚歌 杜甫（唱出了關于“太白鴨”的贊美詩歌） 綿州江水之東津，魴魚鱍鱍色2113勝銀。
漁人漾舟沈大網， 截江一擁數百鱗。眾魚常才盡卻棄，赤鯉騰出如有神。
潛龍無聲老蛟怒，回風颯颯吹沙塵。饔子左右揮雙刀，5261 膾飛金盤白雪高。
徐州禿尾不足憶，漢陰槎頭遠遁逃。 魴魚肥美知第一，既飽歡4102娛亦蕭瑟。
君不見朝來割素鬐， 咫尺波濤永相失。 《七律---詩詠川菜》 腌臘煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻， 東坡煨燜東坡肉，太白清蒸太白鴨， 詩圣臨廚烹蜀筍，文君下灶炒川蝦， 百饈百味百1653盤饌，一菜一格一品花專。
大詩人杜甫的詩中就有“蜀酒濃無敵，江魚美可求”（《戲題寄上漢中王三首》）和“魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤” （《將赴成都草堂等》）稱贊川菜屬的句子（丙穴魚即今天雅安的“雅魚”）。謝謝！請采納。
3. 形容川菜的詩句有哪些
1、《戲題寄上漢中王三首》
杜甫
蜀酒濃無敵，江魚美可求。
終思一酩酊，凈掃雁池頭。
白話文釋義：喝點高度酒，吃點江中的魚，喝他一醉方休，結果少了雁池頭這道菜。
2、《火鍋煮辣吟》
盧青山
漫灑鴛鍋椒一斗，灼息翻滾亂絲柳。
洶洶沸水血紅浪，鐵碗盛來當烈酒。
白話文釋義：一眼望去，在鴛鴦鍋中光辣椒就有一斗，翻滾起來好像柳條一樣。滾燙的沸水像血一樣紅，用鐵碗盛來可以當烈酒。
在古代，辣椒進入了不缺鹽的四川之后，就開發出了自己作為食材的全部潛能，并且是與花椒一起，開創了屬于川菜的“絕代雙椒”的一個時代。
川菜的辣椒里，還有著各種不同程度的一個檔次，在經過四川人的巧手搭配之后，就變化出了千般勾魂的滋味。辣椒與花椒的結合，形成了川菜麻辣兼備的格局，也就此確定了川菜進化的一個方向。
作為川菜中獨有味型之一，麻辣也算得上是川菜中最正宗、最經典的一種辣，鮮明而不張揚，爽辣而不熱燥，這就是麻辣的一個特點。
擴展資料：
川菜的發展
川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。據《華陽國志》記載，巴國“土植五谷，牲具六畜”，并出產魚鹽和茶蜜；蜀國則“山林澤魚，園囿瓜果，四代節熟，靡不有焉”。
當時巴國和蜀國的調味品已有鹵水、巖鹽、川椒、“陽樸之姜”。在戰國時期墓地出土文物中，已有各種青銅器和陶器食具，川菜的萌芽可見一斑。
烹飪業的進步和發展，使蜀中的專業食店、酒肆增多。“文君當壚，相如滌器”，則是進步和變化的佐證。這時專業烹飪人員增多，烹飪技術突飛猛進。
更重要的是聚居于城市的達官顯宦、豪商巨富、名流雅士越來越講究吃喝享受。他們對菜的式樣、口味要求更高，對川菜的形成和發展起了很大的推動作用。
參考資料來源：百度百科-川菜
